元旦、春节“双节”临近，为保障全校万余名师生饮食安全，12月12日下午，武汉学院校领导带队，联合相关职能部门负责人及教职工代表，赴学校团膳承包方之一的公司实地考察，重点走访了位于汉阳的总部和经开区的蔬菜种植基地及中央厨房。

在总部，一块实时直播大屏引发考察组关注。屏幕上清晰呈现了该公司服务的213家合作单位后厨实况，武汉学院食堂后厨亦在其中。后厨环境窗明几净，工作人员规范作业的场景一目了然。

走进500亩蔬菜种植基地，大棚内上海青、奶油快菜、莴苣等数十种蔬菜郁郁葱葱，大田中的红菜苔、花菜长势喜人。公司董事长李清华现场采摘了几根红菜苔，剥去外皮后分别递给校长李忠云、副校长周承早等：“我们种的红菜苔绝对是绿色食品，可以生吃！你们尝尝看。”两位校领导咀嚼后连声称赞“清甜清甜，好吃好吃！”

考察组一行还深入32500平米的现代化中央厨房，实地查看食材存储与加工全流程。来自全国各地的优质食材按类别分区存放，每件食材均附有专属二维码，实现从源头到运输环节的全程可追溯，确保来源真实可靠。厨房内设置的净菜、肉类、水产品、面点、烘焙、熟食六大加工车间，全面采用科学化、系统化、机械化、智能化运营模式，标准化的生产流程获得考察组认可。

此次实地考察，武汉学院通过直击食品生产源头、全过程监督供应环节，进一步压实了供应商食品安全主体责任，为双节期间师生“舌尖上的安全”筑牢坚实屏障。（通讯员：武先忠 夏双双 张雪莹）

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